Briouates façon pastilla marocaine

200 g de protéines de soja texturées (gros morceaux) 500 g d’oignons 80 g de raisins secs 100 g d’amandes effilées 20 g de sirop d’agave 1 cs de gingembre en poudre 1 cs de cannelle en poudre 1 cs de curcuma en poudre 1 pincée de filaments de safran 1 cc de sel gris…

Tajine de potimarron et pois chiche

Pour 4 personnes : 1 potimarron 1 boite de pois chiche 2 oignons 1 poignée de raisins secs 1/2 cc de ras el hanout 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de gingembre 1/2 cc de paprika 1/2 cc de cannelle 1 cs d’huile d’olive 1 cs de sirop d’agave Sel gris, poivre Émincer l’oignon, le…