LUNDI
Matin : Un smoothie banane-avocat, un café
Midi : Wrap au houmous, salade
Collation : Une part de fondant aux pommes, un thé
Soir : Soupe de carotte, pomme de terre, oignon
MARDI
Matin : Une pomme, une poignée de granola dans du lait d’amande, un café
Midi : Steak de haricot rouge et quinoa, frites de patate douce aux herbes de Provence
Collation : Une orange, une poignée de noix, 2 carreaux de chocolat noir
Soir : « Omelette » sans œuf aux champignons, salade
MERCREDI
Matin : Porridge de chia et flocons de riz (50 g de flocon, 100 ml de lait végétal, 1 cs de graines de chia, 1 cs de sirop d’agave, on mélange et on laisse une nuit au frigo), une pomme et un kiwi
Midi : Risotto crémeux aux petits pois
Collation : une orange, une poignée d’amandes, 2 carreaux de chocolat noir
Soir : Soupe à la laitue, un morceaux de pain
JEUDI
Matin : Une pomme, une orange, un kiwi, une poignée d’amande, un café
Midi : Curry thaï de potimarron au lait de coco
Collation : Une part de cake pomme-kiwi, un thé
Soir : Restaurant Vegan Gorilla : Faux-mage de cajou, nouilles de riz complète aux artichauts et orange sanguine, banane caramélisée sur crème au citron
VENDREDI
Matin : 2 tranches de pain maison sans gluten avec de la purée de cacahuète, une orange, un café
Midi : Betterave et courge rôties (un filet d’huile d’olive, sel, poivre et 30 min au four à 200°), reste de risotto, salade verte, un petit bout de faux-mage de cajou et un morceau de pain
Collation : un mini fondant chocolat banane, une pomme
Soir : Soupe de lentille aux champignons de paris, riz et poêlée de haricots plats
SAMEDI
Matin : Un smoothie (1 banane, 2 cs de graines de lin, 1 cs d’orties en poudre, de l’eau), un café, un morceau de pain
Midi : Une patate douce au four, une salade verte, des cardons cuisinés, un morceau de pain
Collation : Un thé, un mini fondant chocolat banane
Soir : Une part de pizza aux légumes grillés et roquette (dans une pizzeria)
DIMANCHE
Matin : Pain et confiture de pêche maison, 2 oranges, un café et un thé
Midi : Riz indien aux épices, fruits secs et petits pois
Collation : Une poignée de noisettes, 2 carreaux de chocolat noir, une pomme
Soir : Curry indien de pois chiche et cajou
