Brie végétal

140 g de noix de cajou 240 ml d’eau 120 g de crème de soja 110 g d’huile de coco désodorisée 1,5 cs de miso 1 cs de levure maltée 1,25 cc de sel 2 cs d’arrow root (ou autre fécule) 1 cc d’agar-agar Faire tremper les noix de cajou 3 h. Égoutter les noix de…